Overvægt og mistrivsel hænger uløseligt sammen – også blandt børn og unge. Derfor er Steno Diabetes Center Aarhus og Julemærkefonden gået sammen for at validere Julemærkehjemmets indsats og undersøge børns spisevaner, trivsel, vægt og sundhed.
Projektets primære mål er at opnå en større forståelse for, hvordan ernæring, og særligt protein, påvirker børnenes sundhed.
"Overvægt, især svær overvægt, hænger sammen med mistrivsel. Denne sammenhæng ses allerede i 8-9-årsalderen og forstærkes gennem barndommen og ungdommen. Effekten af livstilsintervention med fokus på vaner, kost og motion er den foretrukne behandling til (svær) overvægt," fortæller Jens Meldgaard Bruun, klinisk professor, Steno Diabetes Center Aarhus, og tilføjer:
"Desværre er effekten typisk minimal og kortvarig, og vi ved endnu ikke, hvordan vi mest effektivt forebygger og behandler (svær) overvægt blandt børn og unge."
Blandt voksne har forskning vist, at et højere proteinindtag i kosten har en gavnlig effekt på vægttab og vægtvedligeholdelse, men effekten af et højere proteinindtag på børn og unges vægtudvikling er sjældent undersøgt.
Sukkersødede drikke og fastfood risikofaktorer for svær overvægt
Udover at opnå en større forståelse for, hvordan ernæring påvirker børns vægtudvikling og sundhed, undersøger projektet effekten af et ophold på Julemærkehjem. Her undersøger de effekten på børnenes spisning, trivsel, vægt, kropssammensætning (fordeling af fedtmasse og muskelmasse) og sundhed.
Projektet har allerede gennemført seks forsøg. Baseret på disse havde fordelingen af kulhydrat, fedt og protein ingen entydig effekt. Dog var der en tendens til, at diæter med højt proteinindhold var mere fordelagtige end diæter med højt kulhydratindhold til at forbedre børns og unges kropssammensætning og reducere deres body mass index (BMI).
Derudover fandt forskerne, at det havde en gavnlig effekt på børn og unges kropssammensætning, når diæten blev ændret fra lavt til højt indtag af mælkeprodukter. Det samme gjaldt, når sukkersødede drikkevarer blev erstattet med drikke uden kalorier.
Observationsstudier viste også, at et højt indtag af sukkersødede drikke og fastfood er de primære ernæringsmæssige risikofaktorer for udvikling af (svær) overvægt blandt børn og unge.
Ingen yderligere effekt med højere proteinindhold i kosten
I projektet blev forskellen mellem en kost med et højere proteinindhold sammenlignet med en kost med lavere protein undersøgt. De deltagende var børn i alderen 7-14 år med (svær) overvægt under et 10-ugers ophold på Julemærkehjem.
Børnene på Julemærkehjemmet Fjordmark fik serveret en kost med et lavere indhold af protein (15 energiprocent per dag). Børnene på Julemærkehjemmet Hobro fik serveret en kost med et højere indhold af protein (25 energiprocent per dag). Hverdagen og måltiderne på de to Julemærkehjem var ellers ens i forhold til måltidsfrekvens, øvrige fødevarer, struktur og retningslinjer.
Undersøgelsen viste, at det ikke havde nogen yderligere effekt på børns vægtudvikling, kropssammensætning og sundhed med et højere proteinindhold i kosten sammenlignet med en kost, som følger de danske anbefalinger.
Ophold på Julemærkehjem har positiv effekt
Med udgangspunkt i dette projekt, som inkluderede cirka 200 børn, har et 10-ugers ophold på Julemærkehjem en overvejende positiv effekt på børns trivsel, spisning, kropssammensætning og sundhed op til 3 år efter opholdet.
Resultaterne viser blandt andet, at den sociale trivsel styrkes mest, at færre oplever hyppige episoder med overspisning og kontroltab under måltider. Det ses også, at børnene oplever en mindre reaktion på madstimuli, og at de gennemsnitligt bibeholder et klinisk signifikant vægttab op til 3 år efter opholdet.
Effekten af opholdet aftager dog over tid sammenlignet med umiddelbart efter indsatsen. Derudover falder de børn med en højere grad af overvægt inden opholdet fra til de opfølgende målinger, henholdsvis 1 og 3 år efter opholdet, hvilket kan påvirke resultaterne.
Læs mere om projektet
"danmark" giver tilbage til Danmark
Sygeforsikringen "danmark" donerer en del af sit investeringsoverskud til sundhedsfaglige projekter og har støttet dansk sundhedsfaglig forskning, forebyggelse og oplysning siden 2020 for at hjælpe med at forebygge sygdomme og forbedre behandlingen af dem.
Sundhedsdonationer kommer fra investeringsoverskud og berører ikke selve forsikringen, hvor medlemmerne af “danmark” samlet set får minimum 90 % af kontingentet retur som tilskud.
